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¿Cómo hacer Masa de hojaldre casera? ¡Muy fácil! Solo 3 pasos

La masa de hojaldre, muy conocida y utilizada en masas dulces como saladas. Po eso su uso es muy versátil en tartas, tortas, postres, empanadas, etc.

La masa de hojaldre es una técnica que se caracteriza por sus capas, que cuando se está horneando el calor la eleva y la hace crujiente y suave.

Los expertos dicen que es una masa que requiere mucho trabajo para hacerla perfecta. Sin embargo, siguiendo algunos tips podemos elaborarla nosotros mismos y aprovecharla para infinidad de recetas.

A continuación los ingredientes:

Ingredientes

  • 375 Harina
  • 50 grs. Azúcar
  • 195 ml. de Agua
  • 40 grs. Manteca
  • Sal
  • 15 grs. Levadura fresca
  • 220 grs. Manteca (para hojaldrar)

Mira a continuación el siguiente video que muestra paso a paso toda la elaboración de la masa de hojaldre! Ver el video

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